MALLORQUINISCHE GASTRONOMIE
Nicht nur die beliebte Streichwurst Sobrassada und das Gebäck Ensaïmada sind typisch für Mallorca, die einheimische Küche spiegelt auch die unterschiedlichen Kulturen wieder, die die Insel bewohnten und Mallorca zu einem Beispiel mediterraner Esskultur gemacht haben. Land und Boden bringen Olivenöl, Mandeln und Meersalz hervor, die die mallorquinische Küche charakterisieren, sowie die große Vielfalt an Gemüsesorten, die in den meisten Gerichten enthalten sind, zusammen mit einer unendlichen Vielfalt an Fisch, lokalem Schweine- und Ziegenfleisch oder den zahlreichen lokalen Käsesorten und Wurstwaren. "Arròs brut", "porcella", "tumbet", "frit", "coca de trampó" und "sopes mallorquines" sind einige der Gerichte, die zum kulinarischen Erbe der Insel gehören.
RESTAURANTS UND CELLERS
Unsere Gäste sind nur wenige Kilometer entfernt von den besten Restaurants der Insel. Hier befinden sich zahlreiche typische und hübsche kleine Orte wie Sineu, Inca, Petra, Porreres, Algaida, Randa und Santa Eugènia, in deren beliebten "Cellers" man die örtlichen Spezialitäten probieren kann. Sie befinden sich in den Räumen der Häuser, in denen früher der Wein hergestellt wurde und reifte und wo jahrzehntelang die Reisenden Halt machten, die dort zu Mittag aßen oder übernachteten. Diese Cellers befinden sich vor allem im Zentrum der Insel. Tradition und Gegenwart verbinden sich in den zahlreichen Restaurants mit Autorenküche in der Nähe von Sa Rota, die ihre Position seit Jahrzehnten gefestigt und die mallorquinische Küche mit modernen Techniken und Perspektiven aktualisiert haben.
NEBEN DEM MEKKA DER LOKALEN WEINE
Auf Mallorca werden hauptsächlich vier verschiedene Rebsorten angebaut, es gibt mehr als 70 Weinkellereien, mehr als 500 Weinmarken und zwei eigene geschützte Ursprungsbezeichnungen: Binissalem und Pla i Llevant. Beide Gegenden befinden sich nur wenige Kilometer von unserem Hotel entfernt in der Nähe der bekanntesten lokalen Bodegas, die auch Besichtigungen und Weinproben anbieten.
EINZIGARTIGE MÄRKTE
Nur 7 Kilometer von unserem Hotel entfernt findet seit mehr als 700 Jahren immer mittwochs der Markt in Sineu statt, der berühmteste Markt von Mallorca. Dort bieten wöchentlich verschiedene Hersteller von Lebensmitteln und Kunsthandwerk ihre besten Produkte an und man findet außerdem die unterschiedlichsten Werkzeuge und Landmaschinen, Kleidung, Schuhe und sogar auf der Insel heimische Tiere. Um die örtliche Kultur besser kennenzulernen, lohnt es sich auch einen Ausflug nach Inca zu machen, das 12 Kilometer von Sa Rota entfernt liegt und wo jeden Donnerstag der größte Markt Mallorcas stattfindet. Auch in der Nähe des Hotels können unsere Gäste jeden Sonntag drei pittoreske Märkte besuchen: in Pollença, bekannt für handgemachte Keramik und Schmuck, in Santa Maria, mit Obst und Gemüse, Bio-Produkten und Wein und den Antiquitäten-Markt in Consell.